Sensorisch profiel
De bubbels stimuleren de smaakpapillen en maken deze mousserende wijn veelzijdig en makkelijk te combineren. De neus heeft delicate fruitige sensoren, van appel en perzik en een elegante bloemige noot die doet denken aan acacia. Droog, levendig, fris, redelijk zacht en wordt gekenmerkt door zijn aangername smaak en evenwichtige zuurgraad.
Gëbied van herkomst
Veneto, Italië
Alcohol %
11 %
Fermentatie
methode
Mousserende wijn gemaakt volgens de “Martinotti-Charmat” methode.
Zachtheid
Brut
Proeftips en combinaties
Uitstekend aperitief en als basis in cocktails. Deze mousserende wijn past heel goed bij voorgerechten, gestoomade en gebakken vis, wit vlees zoals kip en kalkoen. Consumptie wordt aanbevolen binnen een jaar na botteling.
Onderhoud
Serveren bij 6-8 graden
